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有的人可能不太适应猪肝吃在口里的感觉,但是有时候又不得不吃猪肝,因为猪肝有人体所必须具备的铁和锌、不妨试试猪肝泥粥,把猪肝捣烂煮粥,这样猪肝的味道也可以冲散一点,吃起来也没那么让人难以接受啦,猪肝泥粥

这样就能做出营养又美味的猪肝泥粥

这样就能做出营养又美味的猪肝泥粥

有的样能营养又美人可能不太适应猪肝吃在口里的感觉,但是做出猪肝有时候又不得不吃猪肝,因为猪肝有人体所必须具备的泥粥铁和锌、不妨试试猪肝泥粥,样能营养又美把猪肝捣烂煮粥,做出猪肝这样猪肝的泥粥味道也可以冲散一点,吃起来也没那么让人难以接受啦,样能营养又美猪肝泥粥怎么做才好吃呢?

猪肝泥粥做法

原料:

新鲜猪肝、做出猪肝盐少许、泥粥大米50克、样能营养又美高汤4杯。做出猪肝

做法:

1)动物肝脏放子啊自来水龙头下冲洗10分钟,泥粥再放水中浸泡30分钟;

2)用手把肝的样能营养又美外膜、脂肪、做出猪肝血根等杂质去除;然后将肝放锅里隔水蒸15分钟,泥粥待肝的颜色变成淡黄;

3)再用小汤匙把熟肝压碎,压到一定程度,加少量盐,继续把肝压成糊状;

4)做好后的肝泥用保鲜盒装好,备用。

5)米加入高汤,小火慢熬成粥状。取少许猪肝泥拌入粥中,继续煮5分钟即可。

小贴士

猪肝虽营养丰富,但也不能多吃。因为肝脏是动物体内主要解毒器官,动物血液中大部分有毒物物会跟蛋白结合,进入到肝脏,同时也含有大量的胆固醇。此外当日买的肝脏最好在当日内吃完。如果吃不完要把它切成薄片,放冰箱里,最多再贮存一天。

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