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大都数人都知道花生里面含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但是脂类含量高,热量大,醋与食物结合能发挥食物的最大的效果,那么醋与花生在一起会有什么样的功效呢?醋泡花生的功效:醋与花生的“天仙配”是科学的,降低

醋泡花生的功效与做法大全

醋泡花生的功效与做法大全

大都数人都知道花生里面含有人体所需要的醋泡不饱和脂肪酸,但是花生脂类含量高,热量大,醋泡醋与食物结合能发挥食物的花生最大的效果,那么醋与花生在一起会有什么样的醋泡功效呢?

醋泡花生的功效:

醋与花生的“天仙配”是科学的,降低血压,花生软化血管,醋泡减少胆固醇的花生堆积,醋泡花生米有清热、醋泡活血的花生功效,对保护血管壁、醋泡阻止血栓形成有较好的花生作用。长期坚持食用可降低血压,醋泡软化血管,花生减少胆固醇的醋泡堆积,是防治心血管疾病的保健食品。这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每日2次,每次10-15粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,熟、生花生米均可。

醋泡花生的做法

材料

花生(鲜):适量;

陈醋:适量;

醋泡花生的做法

1把花生洗干净

2放在外面让太阳晒一天,这样容易剥花生壳

3剥出花生米,要带着那层红皮

4倒入陈醋或米醋,没过花生米

5盖上盖子密封好,放置冰箱或阴凉处7-10天

6一个星期后就泡好了,这个时候花生里会包裹着醋,咬一口跟撒尿牛丸似的

做法二

材料:花生仁油适量

调料:酱油适量 醋适量 干辣椒适量 麻油适量 小葱适量 鸡汁适量

做法

1、干辣椒切成小圈,小葱白切成末。

2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末,淋入醋,调好汁味(各调料量可斟酌着放,直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)。

3、倒入花生米,淋麻油,花生米浸泡入味即可。

4、此小菜方便易做,可即做即食

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