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在韩国,人们每顿饭必吃的食物就是石锅拌饭,在米饭当中搭配各种各样的食材,想怎么吃就怎么吃。如今,石锅拌饭在国内也流行开来,深受大众的喜爱。那么,鱿鱼石锅拌饭怎么做最好吃呢?配料材料:鱿鱼须100克,黄

鱿鱼石锅拌饭 厨房新手怎么做?

鱿鱼石锅拌饭 厨房新手怎么做?

在韩国,鱿鱼人们每顿饭必吃的石锅食物就是石锅拌饭,在米饭当中搭配各种各样的拌饭食材,想怎么吃就怎么吃。厨房如今,新手石锅拌饭在国内也流行开来,鱿鱼深受大众的石锅喜爱。那么,拌饭鱿鱼石锅拌饭怎么做最好吃呢?

配料

材料:鱿鱼须100克,厨房黄豆芽30克,新手韭菜30克,鱿鱼胡萝卜半个,石锅紫包菜2片,拌饭鸡蛋1个,厨房蕨菜30克,新手米饭适量。

调料:香油适量,料酒10毫升,盐适量,韩式拌饭酱30克。

做法

1·干蕨菜用温水浸泡至软(2-3个小时),然后放入锅中煮熟备用(20-30分钟)。

2·贮备好食材,鱿鱼须洗净切段,米饭提前做好备用。

3·石锅洗净倒入适量的香油刷一遍备用,炒锅到油烧热倒入鱿鱼须。

4·加料酒翻炒至由于变色坚挺,再加入少许盐。

5·把鱿鱼盛出,炒出的水要倒掉不要,韭菜洗净切段,蕨菜切段,胡萝卜切丝。

6·锅中稍加一点香油倒入黄豆芽翻炒至熟盛出,再加入蕨菜翻炒片刻盛出。

7·然后是胡萝卜,韭菜都炒制一下,米饭盛入石锅中小火加热3-5分钟。

8·再把所有的食材码放在米饭上,加盖继续小火焖至3-5分钟。

9·另取一个锅加少许油,打入鸡蛋煎至蛋清凝固关火,把煎好的鸡蛋放在石锅上即可上桌,吃的时候加入一些拌饭酱拌均匀。

10.蕨菜要提前浸泡至软,再煮熟,方可食用。

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