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鱿鱼是很多人爱吃的海鲜之一,在各种各样以鱿鱼为美食的菜肴中,香辣干锅鱿鱼可谓是大家的最爱,那么,香辣干锅鱿鱼怎么做呢?香辣干锅鱿鱼的做法:原料:鱿鱼洗净切成圈,开水中焯下,控干水份。配料:青辣椒、香菇

香辣干锅鱿鱼怎么做?食用须知有哪些

香辣干锅鱿鱼怎么做?食用须知有哪些

鱿鱼是香辣很多人爱吃的海鲜之一,在各种各样以鱿鱼为美食的干锅菜肴中,香辣干锅鱿鱼可谓是鱿鱼用须大家的最爱,那么,做食知香辣干锅鱿鱼怎么做呢?

香辣干锅鱿鱼的香辣做法:

原料:

鱿鱼洗净切成圈,开水中焯下,干锅控干水份。鱿鱼用须

配料:

青辣椒、做食知香菇、香辣洋葱头、干锅土豆切条、鱿鱼用须火腿切条、做食知胡萝卜、香辣蒜片、干锅葱丝、鱿鱼用须花椒、多多的干辣椒。

制作方法

1、先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油;

2、锅内留比平时炒菜多两到三倍的油,油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油,下葱姜蒜花椒辣椒煸香;

3、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒,再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒;

4、倒入所有的配料(青辣椒块除外)加点高汤,继续翻炒,至汤汁快收干,菜品九成熟时再加入青辣椒块,加鸡精快速翻炒,倒入干干锅内,一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以吃了!

香辣干锅鱿鱼的食用须知:

1、鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

2、鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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