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老人服用蜂蜜有哪些禁忌

2024-06-15 21:25:05 [生活百科] 来源:暗斗明争网

老人服用蜂蜜有哪些禁忌

蜂蜜是老人我们日常生活中经常可以吃到的一种滋补品,其含有很多营养成分,服用蜂蜜具有一定的有禁药用价值,可增强身体抵抗力、老人抗疲劳、服用蜂蜜消除积食等。有禁随着年龄的老人增加,老年人常会出现便秘的服用蜂蜜现象,这时就可以服用一些蜂蜜水来清肠润便。有禁但老年人食用蜂蜜也是老人有禁忌的,禁忌如下:

1.蜂蜜不可以用沸水冲饮

蜂蜜含有丰富的服用蜂蜜酶、维生素以及矿物质,有禁若用沸水冲饮,老人不仅不能保持其天然的服用蜂蜜色、香、有禁味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。

2.存放时避免接触金属物品

蜂蜜呈酸性,保存时,不要使用金属容器,以免发生化学反应。此外,蜂蜜结晶是属于正常现象,与质量无关。食用之后容器要保持密闭,蜂蜜吸湿吸味性很强,要避免水分和异味进入,使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高,以免破坏营养成分。

3.蜂蜜不能和葱一起吃

蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或是产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

4.蜂蜜不能和豆腐一起吃

豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的植物蛋白、多种矿物质、有机酸等,二者一起吃不利于人体的生化反应。

5.豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆

蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖与果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

6.蜂蜜不能和韭菜一起吃

韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻哦。

另外,老年人对于什么时候服用蜂蜜存有疑惑,中医专家指出古有“朝盐晚蜜”的说法,其指的是可在晚上睡前喝一杯蜂蜜水,这样可以改善睡眠、安神静心。

(责任编辑:生活家居)

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