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如何自制豆浆?家庭自制豆浆的小技巧

发帖时间:2024-05-20 16:54:16

如何自制豆浆?家庭自制豆浆的小技巧

豆浆作为营养丰富的何自饮品,一直受到人们的制豆制豆青睐。人们喝的浆家浆豆浆是小摊点制作或从超市购买的,但是庭自,随着豆浆机的小技出现,很多人选择在家里自己制作豆浆。何自但是制豆制豆,用豆浆机自制豆浆在选料、浆家浆饮用和保存方面都有一些值得注意的庭自地方。


如何自制豆浆?家庭自制豆浆的小技小技巧

在家自制豆浆,一是何自环境卫生有保障,二是制豆制豆可以做到现做现饮,保证豆浆新鲜和营养。浆家浆做豆浆前,庭自要将坏豆、小技虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时,而夏季在6~10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短,则出浆率不高,豆子浸泡时间过长,豆子会变馊。

一般在家做豆浆都使用自动豆浆机,所以应该选择市场允许销售的正规产品,以九阳这一类的全自动豆浆机为例,制浆的整个过程由机器自动完成,减少人为控制,不仅使用安全,同时也保证了豆浆的卫生,十几分钟自动可做出两三斤新鲜的熟豆浆。

好的新鲜熟豆浆应该有黏稠感,略凉时表面有一层油皮,有一股浓浓的豆香味,喝起来口感爽滑。豆浆属于高蛋白食物,营养价值极高,但同时也是细菌繁殖的极好营养源,尤其是夏季,豆浆最好在做出2小时内喝完。

另外还有两点需要提醒,一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗,防止滋生细菌。二是生豆浆在饮用前要充分煮开,以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮,待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象,因为豆浆的泡沫很多,看起来好像已经煮开了,但实际上并不是,所以还应继续熬煮一段时间,豆浆才真正煮熟。

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